一次性用品真的比較便宜嗎？從 ESG、碳費到品牌風險解析旅宿業成本變化｜Washcan 瓦士肯 | Washcan瓦士肯

過去二十年。

「一次性用品」幾乎等於旅宿業效率的代名詞。

一次性拖鞋、備品、包裝、塑膠瓶裝水、房內耗材——
它們代表的是：

快速
衛生
低單價
容易管理
降低洗滌與人力成本

對多數飯店來說，這是一套非常成熟的 SOP。

但現在。

全球旅宿業開始發現：

真正昂貴的，
可能不是產品本身。

而是：

「使用完之後的成本。」

如果把時間拉回 1990～2010 年代。

一次性用品幾乎是旅宿業的標準答案。

原因其實很簡單。

1. 衛生與安全

一次性用品能降低交叉使用風險。

尤其在疫情前後，
旅客對「未使用過」的感受，
變得更加敏感。

2. 低單價採購

大量採購後，
單件成本非常低。

對財務部門而言：

「直接買新的」
往往比洗滌、管理、維修更便宜。

3. SOP 容易標準化

房務不需要分類。

不需要回收。

不需要額外教育旅客。

使用後直接丟棄，
是效率最高的流程。

因此。

過去很長一段時間，
旅宿業真正優先考量的是：

「營運效率」。

而不是：

「使用後去了哪裡？」

過去。

一次性用品最大的優勢，
是「便宜」。

但現在。

全球旅宿業開始發現：

真正增加的成本，
正在從前端採購，
轉向後端風險。

這些成本，
很多甚至還沒完全反映在財報裡。

1. 廢棄物與焚化成本持續增加

以台灣為例。

大量旅宿一次性用品，
最終仍進入焚化系統。

而焚化並不是「消失」。

它仍會產生：

碳排放
廢棄物處理費
後端清運成本

根據環境部碳足跡資料庫與焚化相關資料，
一般廢棄物焚化仍會產生溫室氣體排放。

當一次性產品使用量越高，
其實代表：

「未來需要處理的成本越高。」

這也是許多國際飯店開始重新檢視：

「到底哪些用品，
真的需要一次性？」

2. ESG 揭露壓力開始進入營運

過去 ESG 常被認為是：

品牌部門的事情。

但現在。

它逐漸變成：

財務
採購
營運
投資人
法遵

共同面對的問題。

尤其國際大型旅宿集團，
已開始把：

廢棄物
塑膠減量
碳排放
供應鏈材料

納入長期目標。

例如 Accor 已公開將永續納入營運與資產價值策略，並指出透過資源效率與風險管理，可降低成本並提升資產表現。

Accor 甚至指出：

截至 2022 年底，
已有 84% 飯店淘汰 46 種一次性塑膠用品，
並透過替代方案減少超過 300 噸塑膠。

這代表：

國際旅宿業已經不再把一次性用品，
視為「理所當然」。

3. 消費者觀感開始改變

過去旅客重視的是：

方便。

現在。

越來越多旅客開始注意：

品牌價值
材料來源
浪費問題
是否真的永續

尤其年輕世代旅客，
正在重新定義：

「高級住宿」的標準。

不是只有大廳與硬體。

而是：

品牌是否有態度。

是否真的在乎環境。

是否有長期價值。

這也是為什麼近年許多國際旅宿品牌，
開始把「可見的永續」，
變成體驗的一部分。

真正重要的是：

全球高端旅宿品牌，
其實早已開始轉向。

而且不是因為「流行」。

而是因為：

「營運風險正在改變。」


Accor 永續策略

Accor 已公開表示：

永續不只是品牌理念。

而是：

降低成本
提升資產價值
管理風險

的重要方式。

同時。

Accor 也是全球最早承諾逐步淘汰旅客體驗中一次性塑膠用品的國際飯店集團之一。


1 Hotels Sustainability

1 Hotels 幾乎已成為：
「永續高端旅宿」的代表案例。

他們大量使用：

回收材料
減塑系統
再利用設計
無一次性塑膠體驗

並將永續直接轉化為品牌識別。

對 1 Hotels 而言。

永續不是附加功能。

而是：

品牌本身。


Six Senses Plastic Freedom

Six Senses 更早在 2018 年，
啟動「Plastic-Free 2022」計畫。

其目標不只是減少塑膠。

而是重新檢視：

整個旅宿系統裡，
哪些東西其實不需要被拋棄。

他們甚至公開分享：
旅宿業如何逐步淘汰塑膠與一次性用品的操作手冊。

因為他們理解：

未來真正昂貴的，
不是替代方案。

而是：

「持續依賴高浪費系統。」

過去旅宿業的競爭是：

誰更便宜。
誰更有效率。
誰能壓低耗材成本。

但未來。

真正的競爭，
會逐漸變成：

誰能更長期地營運。

誰能降低風險。

誰能被市場信任。

誰能符合 ESG 與碳管理要求。

誰能讓下一代旅客願意選擇。

很多人以為：

永續只是品牌形象。

但對現在的旅宿業來說。

它越來越像：

營運問題。
財務問題。
供應鏈問題。
風險管理問題。

因為：

一次性便利真正昂貴的地方，
從來不是買進來的那一刻。

而是：

「被丟棄之後。」

未來的旅宿業。

真正重要的，
可能不再只是：

「怎麼降低單次成本。」

而是：

「如何降低長期風險。」

因為全球旅宿市場正在開始意識到：

高浪費系統，
或許曾經有效率。

但未必適合下一個時代。

而真正能留下來的品牌。

往往不是最便宜的。

而是：

最能持續營運的。